Hemmaverk.blogg.se

 

Kyckling på en söndag? Javisst, lägg lite kärlek på den bara. Tandorikyckling fungerar fint och med paprikabulgur till blir det bjudmat. Så här gör jag middag till 4 personer:

 

Fyra färska kycklingfiléer

3 msk rapsolja

2 msk riven färsk ingefära

1 msk garam masala

½ msk chilipeppar

1 riven vitlöksklyfta

salt

 

Skär filéerna i bitar och lägg i marinaden. Grilla kycklingen eller stek den i ugnen på hög värme.

 

2 msk rapsolja

1 riven vitlöksklyfta

1 msk garam masala

½ msk chilipulver

½ msk gurkmeja

½ msk cayennpeppar

salt

3 dl matlagningsyoghurt

½ dl vatten

 

Hetta upp oljan i en kastrull och låt den fräsa en minut. Tillsätt yoghurt och vatten och låt såsen koka sakta i ca 5 minuter.

 

Koka bulgur enl. beskrivning på förpackningen men tillsätt lite smoked paprika och en tärnad röd paprika och låt detta koka med.

 

Vem behöver en tandooriugn 🍗