Hemmaverk.blogg.se

 

Varför inte göra egen kebab och välja ett mindre vanligt alternativ till fyllning? Passar utmärkt som fredagsmys och är barnvänligt eftersom man äter med händerna. Man kan också lura i dem lite grönsaker. Så här gör jag fyllning till 6 kebab:

 

500 g lammfärs

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 äpple, gärna syrligt

1 knapp msk spiskummin

1 msk soja

1 msk konc. kalvfond

1 dl matyoghurt

salt och svartpeppar

hackad persilja

smör till stekning

 

Hacka den gula löken och skiva vitlöken tunt, bryn i smör en stund. Finfördela ner färsen och låt den bryna. Tillsätt kryddor, fond och soja och låt allt koka ihop. Skala och skär äpplet i tärningar, tillsätt i grytan tillsammans med yoghurt. Låt koka ihop igen, smaka av. Tillsätt persiljan sist.

 

Kebab-bröd

babyspenat

rödlök

getost

ev. vitlökssås

 

Värm och fyll bröden med färsblandningen. Peta in spenat, rödlök och getost och ät direkt.

 

Njut, men glöm inte servetten!