Bjud på ett nötsnitt
Lättbakade nötsnitt är väl inte fel att bjuda på? Alldeles lagom till en kopp kaffe efter vinterpromenaden. En liten sötchock som vi alla kan behöva ibland. Så här gör jag 25-30 snitt:
Mördeg
300 g vetemjöl
200 g smör
100 g socker
en knapp tsk bakpulver
50-60 gram nötkräm
ca 1 dl hasselnötter
ägg till pensling
Blanda ihop ingredienserna till en jämn deg. Plasta den och låt den vila minst en halvtimma i kylen. Knåda ihop degen och forma till två rullar, lägg dessa på bakplåtspapper. Tryck ett dike i rullarna och spritsa nötkräm hela vägen. Pensla sidorna på rullarna med uppvispad ägg och strö finhackade hasselnötter över allt.
Grädda i 190 grader i ca 15 minuter. Skär snitten direkt när de kommer ut ur ugnen. Låt de kallna på plåten...
... förutom en ljummen kaka som går direkt in i munnen 😋
//Ann-Sofie