Nötgryta med bacon och kaffe
En gryta så här en kylig vinterdag kan inte slå fel. Lite annorlunda dock med sitt bacon och kaffe men jag kan lova, den såsen kan man äta med sked 😋
Så här gör jag en gryta till 4-5 personer:
En nötstek på ca 1 kg alt. grytbitar
1 paket bacon
12 st steklökar
2 msk bryggkaffepulver
1 köttbuljongtärning
1 msk soja
vatten
ca 1 dl vispgrädde
Maizenaredning
salt och svartpeppar
smör till stekning
Skär köttet i grytbitar och strimla bacom fint. Bryn köttet med bacon i smör. Tillsätt kaffe, buljongtärning, soja och vatten så att det täcker köttet. Låt koka under lock i ca 1 timma. Efter halva tiden tillsätts de skalade steklökarna. Häll på grädden och smaka av med salt och peppar. Ta i lite maizenaredning så att såsen får lite bättre konsistens. Låt allt koka upp.
Passar utmärkt som söndagsmiddag!
//Ann-Sofie