Lime- och gräslöksaioli
Ett riktigt fredagsmys är väl räkor och vit vin. Om man lägger till ett gott bröd och aioli så är man hemma.
Jag slängde ihop en lime- och gräslöksaioli, det ångrar jag inte. Så här gjorde jag:
1 äggula
1 tsk honumg
1 tsk dijonsenap
ca ½ dl rapsolja
1 liten vitlöksklyfta
en nypa salt
rivet skal av en lime samt saften av en halv
finhackad gräslök efter smak
Rör ihop äggula, senap och honung, vispa i olja i en fin stråle. Tillsätt riven vitlök, lime, gräslök och salt.
Nu är det bara att frossa 😋
Trevlig helg när det är dags!
//Ann-Sofie